DIY家用木制豆腐工具木盒做豆腐的模具豆腐框厨房自制可拆卸

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材质:其他
形状:几何形状
适用对象:其他

盐卤豆腐制作方法（请结合视频看）

1.泡豆：挑选200克优质黄豆，颗粒饱满，无霉变，用自来水浸泡，夏天6-8小时左右，冬天12小时左右，不要泡太久，掰开光滑即可

2.磨浆：沥干湿豆后，倒入豆浆机，将水加至1700毫升刻度线，用料理机打磨打磨2分钟左右

3.过滤豆浆：将打磨好的豆浆倒入过滤袋内，用手挤压，将豆浆挤出即可（约2斤豆浆）

4.煮浆：煮豆浆尽量用中火慢煮，边煮边搅拌，撇去豆浆上面的泡沫，防止溢锅，需要15-20分钟，让豆浆熟透，做出来产品会更细腻

5.点浆：准备4.5克盐卤加入45克水融化开，点浆时按顺时针搅动，边搅动边慢慢加入融化好的卤水，仔细观察，待豆浆形成絮状物时停止搅动，待豆浆静止后盖上盖子，大约十分钟左右就可凝固成豆腐脑了。

6.包装：将豆腐布浸湿铺在豆腐盒中，然后将凝固好的豆腐脑舀入，包好豆腐布，盖上压板，加上重物。压制15-30分钟左右，取下压板，新鲜美味的豆腐就做好了。

模具有5个尺寸规格选择的哦亲~

1：家用小号尺寸：12*12*8CM 可做1.5-2斤左右豆腐

2：家用标准尺寸：16*12*9CM 可做2-2.5斤左右豆腐

3：家用中号尺寸：15*15*9CM 可做2.5-3斤左右豆腐

4：家用大号尺寸：20*16*9CM 可做3-5斤左右豆腐

5：家用超大尺寸：25*25*9CM 可做5-8斤左右豆腐

木质模具的使用及保养： 在首次使用前先用水刷洗干净晾干后，用食用油在模具内外涂抹几遍（或者直接把模具放入食用油中浸泡一段时间就更好了！全当给模具刷了一遍漆，可以大大的延长使用寿命的！），于阴凉处晾干即可使用！切忌放在室外太阳暴晒及风干！

豆腐模具：经过多道工艺定型，烘干特殊处理，全手工精制而成，榫头连接不带任何胶黏剂、油漆，真正的天然绿色产品，请放心使用，该产品在使用过程中能散发出原始木制特有的天然气味，有一种亲临大森林的感觉。制作豆腐模具的选自大森林之中，材质好，木纹通直，材质轻韧，强度适中，质量系数高，具天然木香味，能抗虫耐腐，坚固耐用。

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