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抿格斗抿面器手动压面机 山西面疙瘩 抿擦尖面食工 抿床抿蝌蚪面
- 品牌:厨司令
- 颜色分类:单抿床（掌柜建议你拍这个）抿床+抿推2件套
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全国包邮（港.澳.台.除外）（中通快递）这款出面孔是3.2mm。喜欢粗点的有4mm出面孔的！注意：这个工具每一个地方的叫法不同，不要纠结这个问题哦！本店有运费保险，让你购物无忧！
欢迎大家上图分享经验，和探讨美食细节！下面有制作图
这是南方人第一次做的抿面还有很多不足的地方还望大家多多指点！
下面图有些是网络图片
简介
抿圪斗又称抿虫曲蛐，原产地山西省晋中市昔阳县，是山西晋中一带的主要面贩种，清柔利口。不但可用豆面制作，还可用高粱面、细玉米面(须掺合适量的白面、豆面或淀粉面)，吃时可浇配各种荤素浇头或打卤。另外，配以调料做汤面也颇有风味。比较有特色的是辣酱抿圪斗、酸菜抿圪斗。
历史文化
此种小吃原为五、六十年代困难时期农家为改善调剂生活常食纷，随着现代人们饮食追求回归自然、营养丰富的趋势，小吃更有发展，也逐步登上了大雅之堂，成为人们款待亲朋好友的一种饭食。
做法
抿 圪 斗
豆面350克，白面150克，水300克。
1．将豆面与白面同时放入盆内拌匀，将水倒入(水温：冬热，夏凉，春秋温)和成软面团。
2．将特制的抿床，架在锅上。取一块软面放在抿床的凹处，左手执抿把(特制抿推)，用力推压使面漏入锅中，成为3厘米长短的小圆条，煮熟捞出即成。
所配面粉种类多少可根据各自喜爱而定。
筋而软滑，富有营养，易于消化。
【注】抿圪斗又称抿虫曲蛐，原产地山西省晋中市昔阳县，是山西晋中一带的主要面贩种，清柔利口。不但可用豆面制作，还可用高粱面、细玉米面(须掺合适量的白面、豆面或淀粉面)，吃时可浇配各种荤素浇头或打卤。另外，配以调料做汤面也颇有风味。比较有特色的是辣酱抿圪斗、酸菜抿圪斗。
抿圪斗又名擦圪斗，因形如小蝌颥而得名。属屯留民间小吃，其做法简单，配料随意，食用灵活。
、高粱面等绿色食品做原料，所配面粉种类多少可根据各自喜爱而定。菜卤档次高低，荤素都行。农家酸菜辣椒也行，肉禽蛋也可；食用且具有干捞、汤喝、凉拌几种。
其主要特点是面杂多样，营养丰富，色泽鲜亮，食欲性强，冬季食之驱寒增热，夏季食之避暑降温。尤其是其形状独特，入口稍加咀嚼便如蝌蚪游入胃海，并能促进胃蠕动，增加胃动力，是养生的最佳饭食。
下面产品本店有售，这款和下面的做法基本（这款可以用手推）是一样的（下面网络图片）可以点击图片跳转这款
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